Coutelier

OLIVIER DUNOUHAUD

RICASSO

Coutelier

"Je réalise la totalité des pièces des couteaux, à partir soit de gabarits existants soit à partir de l'impression après passage à la CAO pour les pliants;

C'est vous qui concevez votre couteau, à partir d'une photo, d'un croquis...

Ensuite nous échangeons sur ce qui ferait plaisir, quels matériaux pour le manche, quels acier pour la lame.

Toutes mes lames sont forgées. Elles sont laissées "brutes de forge" ou entièrement travaillées".

Interview express

Qui êtes-vous ?

Olivier Dunouhaud, 57 ans, coutelier/forgeron depuis 5 ans, formé auprès d’un maitre

forgeron. Trente ans passés dans différents métiers liés à l’informatique… et une envie

folle de « réaliser » quelque chose d’utile avec mes dix doigts.

Que faites-vous ?

Je réalise des couteaux droits et pliants, entièrement forgés. Je redonne vie à des matériaux divers (aciers à roulements, amortisseurs… bois divers), souvent destinés à la déchetterie…

Je transmets aussi mon savoir auprès d’un public de passionnés, sur une

journée ou plus. Le plaisir des rencontres.

Ou êtes-vous ?

RICASSO

Mon atelier se trouve à Miribel,

rue de la Traille,

ZI de la Thuilliere

251 rue Centrale

01700 Beynost

Mob. : 06 86 95 54 31